{"product_id":"tom-benz-benz-friends-riesling-feinherb-2025","title":"Tom Benz Benz + Friends Riesling feinherb 2025","description":"\u003ch1\u003eFeinherb — den tyska medelvägen\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003eTom Benz · Benz + Friends Riesling feinherb 2025 · 100% Riesling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\"Feinherb\" är ett ord utan lagstadgad definition, och det är med avsikt. Tyska vinmakare använder det om ett vin som fått behålla en aning av druvans egen sötma — oftast någonstans mellan helt torrt och halvtorrt. Det handlar inte om att göra ett sött vin. Det handlar om balans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJust för Mosel är det logiskt. Vinstockarna står på branta skifferslutningar där druvorna mognar långsamt i det svala klimatet och behåller en syra som är påtagligt hög. Låter man några gram socker vara kvar får syran något att spela mot, och vinet blir rundare i munnen utan att tappa sin friskhet. Resultatet smakar inte sött — det smakar balanserat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBakom flaskan står Tom Benz från Minheim, en liten producent med omkring 3,5 hektar. Vinet jäser på ståltank utan en droppe fat. Doften är mogen persika och äpple med citrus och ett blommigt lyft. I munnen persika och äpple mot en frisk, mineralisk syra, och en lång avslutning där sötman och syran håller varandra i schack. 10,5% — ett lätt vin i ordets bokstavliga mening.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServera vid 8-10 grader. Det är här feinherb visar sitt verkliga värde: den lilla sötman tämjer chili och ingefära där ett knastorrt vin skulle bli bittert. Thai, vietnamesiskt, sushi, stekt kyckling — eller bara ett kallt glas i solen.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e100% Riesling från Mosel\u003c\/strong\u003e – skifferslutningar och svalt klimat.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFeinherb\u003c\/strong\u003e – en aning sötma som motvikt till den höga syran.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBara 10,5%\u003c\/strong\u003e – lätt, friskt och lättdrucket.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKöp Benz + Friends Riesling feinherb — vinet som räddar den starkkryddade kvällen.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Tom Benz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49623048224923,"sku":"602265","price":207.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0724\/8471\/6699\/files\/602265-bottle.png?v=1790679233","url":"https:\/\/densidsteflaskeshop.shop\/products\/tom-benz-benz-friends-riesling-feinherb-2025","provider":"Den Sidste Flaske SE","version":"1.0","type":"link"}