{"product_id":"langhe-nebbiolo-la-farghetta","title":"Langhe Nebbiolo La Farghetta 2021","description":"\u003ch1\u003eBarolos druva, utan väntetiden\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003eLa Farghetta · Langhe Nebbiolo DOC · 2021\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBarolo och Barbaresco görs på Nebbiolo, och båda måste lagras i åratal innan de går att dricka. Langhe Nebbiolo är samma druva från samma kullar — men från yngre stockar eller lägen utanför de snäva kärnområdena, och med betydligt kortare lagringskrav. Den är gjord för att öppnas nu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruvans namn kommer av \u003cem\u003enebbia\u003c\/em\u003e, dimma. Varje höst ligger dimman tjockt över Langhekullarna just under den period då Nebbiolo mognar — den mognar sent, långt efter att allt annat skördats. Det är också därför den bara trivs här.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNebbiolo är paradoxal: ljus i glaset, nästan genomskinlig, men smakar kraftigare än den ser ut. Doften är körsbär med ett blommigt stråk av rosor och ett mörkare drag av tjära. I munnen hög syra och fasta, torra tanniner burna av röd frukt. 13,5%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServera vid 16-18 grader, gärna efter en halvtimme i karaff. Den vill ha fett och umami: nötkött, vilt, svamp, tryffel om du har, och mogen hårdost. Tanninerna och syran är byggda för mat, inte för att släcka törst.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e100% Nebbiolo\u003c\/strong\u003e – samma druva som Barolo och Barbaresco.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLanghe DOC\u003c\/strong\u003e – Piemontes kullar, sen mognad i dimma.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDrickfärdigt\u003c\/strong\u003e – kort lagring, men håller flera år till.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKöp Langhe Nebbiolo och få Piemonte utan att vänta ett decennium.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Farghetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48307451199643,"sku":"591486","price":217.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0724\/8471\/6699\/files\/591486-bottle.png?v=1792050355","url":"https:\/\/densidsteflaskeshop.shop\/products\/langhe-nebbiolo-la-farghetta","provider":"Den Sidste Flaske SE","version":"1.0","type":"link"}