{"product_id":"domaine-faiveley-mercurey-clos-rochette-monopole-blanc","title":"Domaine Faiveley Mercurey Clos Rochette Monopole Blanc 2022","description":"\u003ch1\u003eDen Skjulte Juvel i Côte Chalonnaise\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003eClos Rochette: Faiveleys Hvidvinsmonopol i Mercurey\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eEn hvid Bourgogne, der starter behageligt frisk og udvikler sig til en fyldig, blød vin, der afspejler den omhyggelige fadmodning.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDomaine Faiveley Mercurey Clos Rochette Monopole Blanc\u003c\/b\u003e kommer fra en eksklusivt ejet mark (\u003ci\u003eMonopole\u003c\/i\u003e) i hjertet af Côte Chalonnaise. Vinen stammer fra parcellen \u003cb\u003eClos Rochette\u003c\/b\u003e, som har været i Faiveley-familiens eje siden 1933. Markens navn kommer fra den \u003cb\u003ehårde jord\u003c\/b\u003e fyldt med små sten (\u003ci\u003eroches\u003c\/i\u003e), der blotlægger den underliggende \u003cb\u003eler-kalkstensjord\u003c\/b\u003e over de \u003cspan class=\"math-inline\"\u003e\u003cspan class=\"katex\"\u003e\u003cspan class=\"katex-html\" aria-hidden=\"true\"\u003e\u003cspan class=\"base\"\u003e\u003cspan class=\"strut\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"mord\"\u003e5\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"mpunct\"\u003e,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"mspace\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"mord\"\u003e45\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"mspace\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"mord text\"\u003e\u003cspan class=\"mord\"\u003eha\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e. Den \u003cb\u003esydøstlige eksponering\u003c\/b\u003e sikrer optimal solmodning af \u003cb\u003eChardonnay-druerne\u003c\/b\u003e (ikke specificeret, men standard for hvid Bourgogne her), hvoraf nogle vinstokke blev plantet helt tilbage i \u003cb\u003e1960\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e Du får en sjælden hvidvin fra en mark, der \u003cb\u003eudelukkende ejes\u003c\/b\u003e af det historiske Domaine Faiveley.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eAromatisk Kompleksitet:\u003c\/b\u003e Vinen byder på en charmerende duft af \u003cb\u003ehvide blomster og krydderier\u003c\/b\u003e, der er typisk for topkvaliteten fra Mercurey.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eEn vin, der starter frisk, men ender \u003cb\u003efyldig og cremet\u003c\/b\u003e – resultatet af en vellykket modning på eg.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eVinen er et studie i subtilitet og udvikling. \u003cb\u003eBouquetten\u003c\/b\u003e viser et \u003cb\u003eforførende spektrum af aromaer\u003c\/b\u003e, der spænder fra delikate \u003cb\u003ehvide blomster\u003c\/b\u003e til varme \u003cb\u003ekrydderier\u003c\/b\u003e. På \u003cb\u003eganen\u003c\/b\u003e starter vinen \u003cb\u003ebehageligt frisk\u003c\/b\u003e, hvilket giver en opløftende start. Derefter udvikler den sig gradvist til en \u003cb\u003efyldigere og blødere vin\u003c\/b\u003e, en effekt af den omhyggelige \u003cb\u003eege-modning\u003c\/b\u003e. Smagsnuancerne kombineres \u003cb\u003eharmonisk\u003c\/b\u003e for at producere en \u003cb\u003esubtil, velafbalanceret vin\u003c\/b\u003e, der hverken er for let eller for tung. Afslutningen er blød og vedvarende, hvilket efterlader et ønske om mere af den cremede tekstur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDens fyldige struktur fra fadlagringen gør den til en fremragende ledsager til \u003cb\u003ecremede fiskeretter\u003c\/b\u003e (f.eks. laks eller pighvar), \u003cb\u003elyst kød\u003c\/b\u003e som kylling eller kalkun, og retter med svampe. Den er også skøn til \u003cb\u003eComté eller hårdere oste\u003c\/b\u003e. Servér den let afkølet for at fremhæve både friskheden og teksturen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cb\u003eDomaine Faiveley Mercurey Clos Rochette\u003c\/b\u003e er et glimrende eksempel på, hvordan \u003cb\u003eekspertise og terroir\u003c\/b\u003e forenes i en smuk hvid Bourgogne, der leverer enestående \u003cb\u003eblødhed og balance\u003c\/b\u003e.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cb\u003eNyd denne eksklusive Monopole – et hvidvinskøb du ikke vil fortryde!\u003c\/b\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Faiveley","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47412820312219,"sku":"591139","price":635.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0724\/8471\/6699\/files\/domaine-faiveley-mercurey-clos-rochette-monopole-blanc-2022-domaine-faiveley-hvidvin-1197807428.png?v=1760895630","url":"https:\/\/densidsteflaskeshop.shop\/products\/domaine-faiveley-mercurey-clos-rochette-monopole-blanc","provider":"Den Sidste Flaske SE","version":"1.0","type":"link"}