De Fylliga Röda

Saftig Malbec från Mendoza med mogna körsbär, plommon och mörk choklad

Raised by Wolves Malbec är argentinsk Malbec som den ska vara: djupt rubinröd, torr och fruktrik, med mogna körsbär, plommon och en varm, kryddig avslutning. Ett rött vin med mycket saft och kraft som älskar grillen och en bra bit kött.

Vinet kommer från Mendoza vid foten av Anderna, Argentinas viktigaste vinområde, där stark sol, svala nätter och torr luft ger Malbec-druvorna djup färg och koncentrerad frukt. Historien bakom namnet är att druvorna växer på en stenig, grusig odling med gamla Malbec-stockar långt ute i det karga landskapet – en odling där vilda vargar strövar fritt och håller hungriga djur borta från druvorna. Därav ”Raised by Wolves” – uppfostrad av vargar. Gamla stockar ger färre men mer koncentrerade druvor.

Doften är mogen och inbjudande med körsbär, mörka bär, kryddor och en touch av mörk choklad. I munnen är vinet medelfylligt till fylligt med saftiga körsbär, plommon och björnbär, en fin kryddighet och mjuka, balanserade tanniner som leder till en rund avslutning med toner av choklad.

Servera i 16–18 grader till grillat nötkött, lamm, hamburgare eller en bricka med lagrad hårdost. Årgång 2022 är härlig nu och håller fint några år till.

• Malbec från gamla stockar – från en grusig odling i Mendoza, Argentina.
• Mogen och saftig – körsbär, plommon, kryddor och mörk choklad.
• Född för grillen – perfekt till biff, lamm och burgare.

Köp Raised by Wolves Malbec 2022 och få en vild bit Mendoza i glaset.

Saftig och mjuk Cabernet Sauvignon från Kaliforniens kullar

Beverly Heights Cabernet Sauvignon är ett mjukt och saftigt rött vin från Kalifornien. Det är rubinrött i glaset, medelfylligt och torrt med mogna bär, körsbär och svarta vinbär, mjuka tanniner och en rund avslutning – en Cabernet som är lätt att tycka om.

Som det står på etiketten kommer vinet "from the prestigious hills of California". Druvorna odlas hållbart och kommer från ett familjeägt vinhus med 100 års erfarenhet av kaliforniskt vin. Det varma, soliga klimatet ger mogna druvor med mycket frukt, och vinet är gjort i den fruktdrivna, lättillgängliga stil som Cabernet Sauvignon från Kalifornien är känd för. Skruvkorken gör det enkelt att öppna – även en vardag.

Doften bjuder på mogna bär och en touch av örter. I munnen är tanninerna mjuka, frukten saftig med toner av körsbär och svarta vinbär, och vinet avslutas mjukt och avrundat.

Servera vid 16-18 grader till hamburgare, grillat nötkött, lamm eller lagrad hårdost. Vinet är redo att drickas nu och passar perfekt till grillkvällen eller middagen med vänner.

• Kalifornisk Cabernet Sauvignon – solmogna druvor från Kaliforniens kullar.
• Saftig och mjuk – körsbär och svarta vinbär med mjuka tanniner.
• Hållbart odlat – från ett familjeägt vinhus med 100 års historia.

Köp Beverly Heights Cabernet Sauvignon 2022 och njut av ett mjukt kaliforniskt rött vin till grillen.

Des Tourelles Claret, klassiskt franskt rödvin, lätt att tycka om

"Claret" är engelsmännens smeknamn för ett mjukt, tillgängligt rödvin från Bordeaux. En klassisk blandning av Merlot, Cabernet Sauvignon och Cabernet Franc, årgång 2020.

Rubinröd, med mörka bär, svart körsbär, plommon och en gnutta krydda. Mjuk och rättfram i munnen med saftig röd frukt och milda, runda tanniner.

Servera vid 16-18 grader till vardagsmat: fågel, fläsk, pasta, burgare eller mild ost.

En ärlig, mjuk Bordeaux till de många goda vardagarna.

Saftig sydafrikansk Shiraz – mörk frukt, kryddighet och massor av sol

Hidden River Shiraz är ett rött vin som är lätt att tycka om: djupt rubinröd i glaset, torr och fruktig, med mörka bär, plommon och en touch av svartpeppar. Den är rund och lättillgänglig och passar lika bra en vanlig vardag som en helg vid grillen.

Vinet kommer från Sydafrika, där Western Cape med långa, soliga dagar och en sval bris från Atlanten ger mogna druvor med frisk balans. Shiraz trivs särskilt bra här – värmen ger den generösa, mörka frukten och de svala nätterna håller vinet saftigt. Hidden River-serien låter druvans karaktär stå i centrum.

Doften bjuder på björnbär, plommon och mörka bär med en kryddig, pepprig ton. I munnen är vinet medelfylligt till fylligt, med saftig mörk frukt, lite kryddighet och mjuka, vänliga tanniner i en ren och fruktig avslutning.

Servera det vid 16-18 grader till hamburgare, grillat nötkött, pizza eller pasta med köttfärssås. Skruvkorken gör det enkelt att ta med, och vinet är redo att drickas nu.

• Sydafrikansk Shiraz – solmogna druvor från Western Cape.
• Saftig och kryddig – mörk frukt, plommon och en touch av peppar.
• Enkelt vardagsvin – mjuka tanniner och praktisk skruvkork.

Köp Hidden River Shiraz och få sydafrikansk sol i glaset – perfekt till grillen och vardagen.

Tinta de Toro med 14 % fyllighet, kakao och kort fatlagring – betygsatt 3,8 av 5 av över 15 000 vinälskare

Titta på flaskhalsen. Där sitter ett sigill med "+400 medaljer", och det är inte dekoration. Pata Negra avslutade 2023 med över 400 medaljer från nationella och internationella vintävlingar och är därmed Spaniens mest prisbelönta vinmärke. Bakom märket står J. García Carrión, familjeföretag sedan 1890 och i dag Spaniens största vinhus, utsett till "Bästa spanska vinhus" vid Berliner Wine Trophy och tre år i rad vid Mundus Vini.

Den här flaskan kommer från Toro i nordvästra Spanien, där floden Duero rinner genom ett av landets kärvaste vinlandskap. Sommardagarna når 40 grader, nätterna faller tillbaka till hälften, och regnet uteblir nästan helt. Vinstockarna får inga gåvor – och det är precis därför druvorna blir små, tjockskaliga och koncentrerade. Druvan är Tinta de Toro, områdets egen variant av Tempranillo, som genom århundraden anpassat sig till hettan och utvecklat tjockare skal än sina släktingar längre söderut. Efter jäsningen får vinet en kort vända på ekfat – "Roble" betyder just ek – där kanterna rundas av, utan att faten får överrösta frukten.

I glaset djupt, nästan ogenomskinligt rubinrött. Doften väller upp med mogna körsbär, björnbär och mörka plommon, tillsammans med kakao, vanilj och söta kryddor. I munnen är den fyllig och varm med 14 % alkohol som märks som fyllighet snarare än skärpa – mörk frukt, mjuka tanniner och ett kryddigt grepp som mynnar ut i en lång eftersmak av rostat trä och mörk choklad.

Servera vid 16-18 °C, gärna efter en halvtimme i karaff. Den är skapad för mat med glöd: grillade biffar, hamburgare, lammstek, chorizo och tapas, långkokt nötkött och mogna hårdostar. Är du osäker på vad som ska i glaset till grillen är det här ett säkert val.

• Över 400 medaljer bakom märket: Pata Negra är Spaniens mest prisbelönta vinmärke – sigillet står på flaskan.
• Över 15 000 vinälskare har betygsatt den: 3,8 av 5 på Vivino – ingen okänd flaska, utan en beprövad favorit.
• Tinta de Toro, inte vanlig Tempranillo: tjockare skal från Spaniens mest extrema klimat ger mer färg, kropp och koncentration.

Ta hem Spaniens mest prisbelönta vinmärke – beställ Pata Negra Toro Roble idag.

Dalla Via Primitivo Susumaniello · Salento IGT · 14 % · ny i sortimentet

Ny i sortimentet – första partiet precis landat

Vår Primitivo Susumaniello är husets mest sålda rödvin, och den blir kvar. Men när man hittat en stil som folk dricker om och om igen är det rimligt att ha mer än en av dem på hyllan — så att det finns något att välja mellan när lådan ska fyllas. Dalla Via är den andra: samma två druvor, samma klack av Italien, men ett hus vi aldrig handlat med förut. Första gången hos oss, och vi tog hem ett helt parti.

Två druvor, en flaska – och därför fungerar blandningen

Primitivo ensam blir snabbt för mycket: bred, söt, varm. Susumaniello ensam blir snabbt för stram. Tillsammans täcker de varandras luckor. Primitivo levererar fylligheten, den mogna mörka frukten och den mjuka kärnan. Susumaniello lägger färg, friskhet och en kryddig kant under, som håller sötman i schack. Det är därför just den kombinationen är den våra kunder köper flest flaskor av — inte av en slump, utan för att den träffar brett utan att bli tråkig.

Susumaniello: druvan som nästan dog ut

Namnet betyder ungefär "den lilla åsnan lastad till bristningsgränsen", eftersom stocken bär så våldsamt i unga år. Just därför revs den upp gång på gång — skörden faller brant med åldern, och bönderna i Apulien gick över till något mer förutsägbart. För en mansålder sedan fanns nästan inget kvar. Först de senaste decennierna planteras den upp igen, sedan någon upptäckte vad de gamla stockarna kan. Salento — den långa landtungan som utgör själva klacken av Italien, med hav på tre sidor och rödaktig jord ovanpå kalk — är dess hemtrakt.

I glaset

Bläckmörkt med violetta kanter. Doften är björnbär och mörka körsbär med kryddor och ett stråk vanilj från ekfatet. I munnen bred och mjuk: plommon, mörk frukt och choklad, avrundade tanniner och en lång, varm avslutning på 14 %. Inga skarpa kanter, ingen tillvänjning. Servera vid 16-18 °C till grillat nötkött, långkokt lamm, vilt — eller en lagrad hårdost till sist.

Hur kan den då kosta så lite?

För att vi inte är ett litet nischvinföretag — och det är hela poängen. Stora inköp är inte kvalitetens fiende, det är dess finansiering. Vi köper hela partier, förhandlar tills det inte går längre ner, och hoppar över mellanhänderna. Ingen luft i priset, ingen dyr etikett som ska betala för sig själv. Pengarna ligger i vingården och i källaren — inte i reklamen.

Ditt pris

99,95 kr. per flaska vid 6 flaskor – 91,95 kr. vid 12. Fritt levererat till dörren.

Ingen frakt, inget släpande, inga ursäkter för att inte ha ett ordentligt rödvin hemma när gästerna kommer, grillen är tänd eller det bara är tisdag.

Har du redan din fasta Primitivo Susumaniello i källaren — låt den stå kvar. Ta den här vid sidan av och smaka dem mot varandra: två hus, samma två druvor, två tolkningar av samma goda idé.

De bästa vinerna. De vänligaste priserna.