{"title":"Dessertvin","description":"\u003cp\u003eEn riktig vinälskare njuter också av ett glas gott vin till desserten! Tyvärr kan det vara lite av en utmaning att hitta rätt vin att matcha med desserten. Därför fördjupar vi oss här lite mer i just det ämnet, så att vi tillsammans kan bli klokare på de fina dropparna för ändamålet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGenerellt om dessertvin:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSom namnet korrekt antyder serveras dessertvin till desserter. Det finns ingen definitiv definition av vad dessertvin egentligen är, som till exempel Champagne eller en Spritz. Det skiljer sig nämligen från land till land, och kanske är det därför det kan vara lite svårt att få grepp om de olika dessertvinerna? ;)\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDe olika typerna av dessertvin – kort och gott:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDessertviner finns i många olika typer och omfattar allt från portvin till mousserande viner. Vissa är mycket söta och andra är mindre söta. Gemensamt för dem alla är att de passar mycket bra till desserter, som också kan vara många olika saker.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHur dessertviner blir till:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe sötaste dessertvinerna har en mycket hög socker- och alkoholhalt. Det finns flera olika metoder som vingårdarna kan välja att använda för att skapa dessertviner. De kan odla druvor med mycket högt sockerinnehåll eller tillsätta socker före eller efter jäsningen. Dessutom kan alkohol tillsättas innan allt socker jäst, eller så kan vatten avlägsnas för att koncentrera sockret.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSå bör du servera ditt dessertvin:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet finns några bra tumregler, men var uppmärksam på om en specifik serveringstemperatur anges för det aktuella dessertvinet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSom utgångspunkt bör vita dessertviner serveras kylda, medan röda dessertviner bör serveras rumstempererade eller lätt kylda.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDessertvin hos Den Sidste Flaske\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHos Den Sidste Flaske har vi lyckligtvis ett varierat urval av dessertviner som kan göra dig lite klokare på just det dessertvin du ska välja till din dessert!\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"delle-valle","title":"Brancatelli Atleatico Re della Valle 2012 - 37,5 cl.","description":"\u003ch2\u003eMan säger alltid att man sparar det bästa till sist, men det kan vara svårt att vänta så länge på detta läckra dessertvin.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn härlig dessertvin som är ekologisk. Vinet är gjort på Aleatic-druvor, \u003cstrong\u003esom lagras 12 månader\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ei franska ekfat\u003c\/strong\u003e, och sedan i ståltankar tills det är klart att tappas på flaska, \u003cstrong\u003edär det mognar i 2 år.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGiuseppe Brancatelli växte upp på sin fars vingård, \u003cstrong\u003edär han introducerades till vinvärlden och konsten bakom vin.\u003c\/strong\u003e Giuseppe valde dock en något annan väg, han startade en restaurang där han använde sin kunskap om vin för att skapa riktigt god italiensk mat som passade till vin. Efter 27 år ville han göra en förändring, Giuseppe ville inte längre bara laga mat, \u003cstrong\u003ehan hade fått en passion för vin och följde sin fars fotspår genom att starta ett vinhus\u003c\/strong\u003e. Detta vinhus drivs idag tillsammans med ett hotell, där han lagar mat till gästerna och serverar sitt eget vin.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIntensiv rubinröd färg i glaset med lila reflektioner. \u003cstrong\u003eEn komplex, intensiv och ihärdig arom\u003c\/strong\u003e, som kännetecknas av mogna körsbär, björnbär, vinbär och kryddor. \u003cstrong\u003ePå gommen är den harmonisk, konsekvent och med behagliga silkeslena tanniner.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eObservera att flaskan innehåller 37,5 cl.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Brancatelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47412642971803,"sku":"322839","price":328.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0724\/8471\/6699\/files\/brancatelli-atleatico-re-della-valle-2012-brancatelli-dessertvin-55877570822468.png?v=1760894954"},{"product_id":"binigrau-nounat-dolc-2019","title":"Binigrau Dolc 2019 - 37,5 cl.","description":"\u003ch1\u003eBinigrau Dolc 2019 - en unik röd dessertvin från Mallorca\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003eFrån topproducenten Binigrau på Mallorca har vi äntligen fått tag på deras läckra dessertvin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003esom är framställt av Manto Negro och Merlot druvor. Druvorna har fått sitta kvar längre på vinstockarna än vanligt och skördats först när de är övermogna och mycket sockerhaltiga. Denna teknik säkerställer att vinet får en intensiv sötma och komplexitet.\u003cbr\u003eJäsningen av druvsaften avbryts halvvägs med hjälp av en kall stabiliseringsteknik. Det innebär att inte allt socker jäser fullt ut, vilket resulterar i ett underbart dessertvin med en behaglig balans mellan sötma och friskhet.\u003c\/p\u003e","brand":"Binigrau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47412744749211,"sku":"590516","price":345.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0724\/8471\/6699\/files\/binigrau-dolc-2019-binigrau-dessertvin-56707870359876.png?v=1760895316"},{"product_id":"michel-lynch-prestige-sauternes-2019-37-5-cl","title":"Michel Lynch Prestige Sauternes 2019 - 37,5 cl.","description":"\u003ch1\u003eSöt vin med stor historia\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003eMichel Lynch hyllar Sauternes och levererar elegans i miniformat\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eKrämig, gyllene och intensiv – en halv flaska himmelsk dessertvin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMichel Lynch Prestige Sauternes 2019 är inte bara ännu ett sött vin – det är \u003cstrong\u003eessensen av Bordeauxs mest ikoniska dessertvinsområde\u003c\/strong\u003e, skapat med precision, passion och respekt för tradition. Bakom namnet döljer sig ett vin med både familjearv och teknisk innovation, som nu förfinas i denna lilla men storslagna utgåva.\u003cbr\u003e Druvorna skördas vid perfekt tidpunkt, när botrytis (ädelröta) har koncentrerat smak och sötma. I doften lockar \u003cstrong\u003ehonung, torkade aprikoser och en ton av apelsinskal\u003c\/strong\u003e. På tungan smälter den \u003cstrong\u003ekrämiga texturen samman med toner av karamell, exotisk frukt och florala undertoner\u003c\/strong\u003e, avrundat med en frisk syra som balanserar sötman perfekt.\u003c\/p\u003e","brand":"Michel Lynch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47412806713499,"sku":"588650","price":322.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0724\/8471\/6699\/files\/michel-lynch-prestige-sauternes-2019-37-5-cl-michel-lynch-dessertvin-1180750448.png?v=1760895574"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0724\/8471\/6699\/collections\/wine-glasses-1246240_960_720_c6bc6d61-061a-4db4-89d0-466a2b450bb5.jpg?v=1760912239","url":"https:\/\/densidsteflaskeshop.shop\/collections\/dessertvin.oembed","provider":"Den Sidste Flaske SE","version":"1.0","type":"link"}